В центральной Грузии есть города, основанные немцами в XIX веке! Мы окажемся в одном из таких городов, Болниси, где отыщем фахверк под слоями штукатурки, узнаем об особенностях швабского винодельческого метода, будем дегустировать вина и попадем на самую крутую винодельню региона. Такую Грузию вы еще не видели!
ПРОГРАММА:- Начнем день с подъема к монастырю на горе, с которой открывается потрясающий вид на регион.
- Посетим Болнисский Сион - самую древнюю сохранившуюся базилику Грузии, где были обнаружены самые древние образцы надписей на грузинском языке.
- Зайдем в немецкий винный дом, где узнаем об истории города и региона, а также об особой швабской винодельческой технологии. Там же и попробуем вина по этой технологии.
- Прогуляемся по немецким уютным улочкам, увидим 200-летние фахверковые дома и лютеранскую церковь, которая с советсткого времени является спортивной школой.
- Посетим передовую винодельню региона - это небольшой винный завод-поместье с топовым винным технологом. Квеври, бочки, стальные цистерны - из всех них мы будем пробовать вина и обсуждать разницу технологий.
- Завершим день ужином с видом на виноградники в компании винодела, неспешно и по душам пообщаемся за бокалом изысканного вина.